麩質(zhì)過(guò)敏癥（又稱乳糜瀉），是由于機(jī)體對(duì)麩質(zhì)（麥膠）不耐受或發(fā)生過(guò)度的免疫反應(yīng)而引起以小腸粘膜病變?yōu)樘卣鞯囊环N原發(fā)性吸收不良綜合征。麩質(zhì)過(guò)敏癥的發(fā)病率約為1%，且與多種自身免疫性疾病密切相關(guān)，患者發(fā)生淋巴腺腫瘤及妊娠并發(fā)癥的機(jī)會(huì)也較高。瑞士的研究人員近期在對(duì)1964年~2003年間的本國(guó)出院病歷進(jìn)行回顧和分析后發(fā)現(xiàn)，麩質(zhì)過(guò)敏癥患者感染活動(dòng)性結(jié)核的風(fēng)險(xiǎn)是其他人的4倍。 在這些病例中，明確診斷乳糜瀉的患者共有15,500多人，約有三分之一的人是在成年期發(fā)病并診斷的。無(wú)論男女，這些患者感染結(jié)核的機(jī)會(huì)是其他人的4倍左右；而那些在兒童期起病的患者感染結(jié)核的機(jī)會(huì)則是其他人的3倍左右。在對(duì)已明確診斷結(jié)核病的患者進(jìn)一步分析其患乳糜瀉的幾率后發(fā)現(xiàn)，這些患者發(fā)生乳糜瀉的幾率是其他人的2倍。研究人員指出，患者的經(jīng)濟(jì)狀況并不會(huì)影響結(jié)核病與麩質(zhì)過(guò)敏癥之間的相關(guān)性。維生素D在編碼機(jī)體抵抗結(jié)核菌感染的免疫反應(yīng)中扮演了重要的角色，而麩質(zhì)過(guò)敏癥患者由于經(jīng)常進(jìn)食不含麩質(zhì)的飲食，因此容易存在維生素D和鈣劑的攝入不足，從而更易發(fā)生腸吸收不良和營(yíng)養(yǎng)不良。/**/