現(xiàn)在人們經(jīng)常在酒足飯飽后要喝杯茶，這很不利于脂肪肝的預(yù)防。吃葷的之后不要立即喝茶，茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質(zhì)合成具有吸斂性的靶酸蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能使腸道蠕動(dòng)減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。 　

 　喝茶的注意事項(xiàng) 　　◆ 茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝有涼性及溫性之分，燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。 　　◆ 晚上最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，刺激性比較強(qiáng)；紅茶是全發(fā)酵茶，刺激性弱。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。 　　◆ 平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。 　　◆ 晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。最好晚飯后飲用，空腹飲茶容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 　　預(yù)防脂肪肝影注意什么 　　最重要的是控制飲酒。90％~95％的酒精都是通過(guò)肝臟代謝的，一般是每千克體重每小時(shí)代謝60毫克~200毫克酒精，需要3~10個(gè)小時(shí)后體內(nèi)才能清除掉所有的酒精。經(jīng)常飲酒，肝臟負(fù)擔(dān)太重，即使每日飲酒不超過(guò)限量，也會(huì)危害身體特別是肝臟的健康，因此酒不僅要少飲，還要稀飲。飲酒多少及頻率，決定肝損害的程度。飲酒數(shù)年的男性，飲酒量每天達(dá)56克純酒精量（560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌）就可引起肝損害。另外，引起肝損害的飲酒量還要考慮個(gè)體差異。 　

 　保肝幾大要點(diǎn)： 　　1. 最重要的是控制飲酒； 　　2. 做到飲食定時(shí)定量，尤其要控制晚餐攝入量，以占一日總量的30％為宜； 　　3. 營(yíng)養(yǎng)要均衡，食物安排要多樣化，最好以谷類為主； 　　4. 多吃蔬菜、水果、奶制品、豆制品；常吃適量的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少食肥肉和動(dòng)物脂肪。 　　5. 進(jìn)食量與體力活動(dòng)要平衡，保持大便通暢，保持合適的體重； 　　6. 堅(jiān)持體力勞動(dòng)和合理運(yùn)動(dòng)，增加肝內(nèi)脂肪的分解和消耗，脂肪含量下降，有利于脂肪肝的逆轉(zhuǎn)，改善肝功能； 　　7. 如果血脂、血糖升高，要用藥物控制高血脂、糖尿病。