美國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)，年幼的兒童若常吃薯?xiàng)l，成年后得乳癌的幾率會(huì)比較高。

據(jù)新加坡早報(bào)網(wǎng)引述報(bào)道，研究員是在分析了一群護(hù)士3歲到5歲時(shí)期的飲食習(xí)慣后得出結(jié)論。他們發(fā)現(xiàn)，一個(gè)星期每多吃一份薯?xiàng)l者，患乳癌的幾率便提高27%。

任職于波士頓布里格姆與婦女醫(yī)院和哈佛醫(yī)學(xué)院的米歇爾斯醫(yī)生說(shuō)：“研究員發(fā)現(xiàn)越來(lái)越多的證據(jù)足以說(shuō)明，年幼時(shí)候的飲食會(huì)促使婦女于成年時(shí)患上某些疾病。”

領(lǐng)導(dǎo)研究小組的米歇爾斯也說(shuō)：“這項(xiàng)研究提供了更多證據(jù)來(lái)證明，乳癌可能源于婦女的幼年時(shí)期，那時(shí)期的飲食對(duì)降低乳癌幾率能起甚為重要的作用。”

米歇爾斯與同事是以不斷收集的護(hù)士研究資料為分析依據(jù)。他們于1993年對(duì)582個(gè)患乳癌的婦女和1569個(gè)沒(méi)患乳癌的婦女進(jìn)行了研究。

研究組在發(fā)表于國(guó)際癌癥期刊的報(bào)告中說(shuō)，他們分析了這群婦女的飲食和她們的母親所填寫(xiě)的問(wèn)卷。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些經(jīng)母親確定幼年時(shí)吃薯?xiàng)l的婦女，得乳癌幾率比較高。每星期多吃一份薯?xiàng)l，得乳癌幾率便提高27%。

然而米歇爾斯指出：“必須慎重解讀這些數(shù)據(jù)，因?yàn)檠芯拷M所作的分析，是以受調(diào)查者的母親的憶述為依據(jù)的。研究組是在受調(diào)查者確定是否患乳癌之后，要求這群母親回憶她們的女兒學(xué)前的飲食習(xí)慣。乳癌患者的母親同健康的受調(diào)查者的母親可能會(huì)特別記起不同的飲食習(xí)慣。”

米歇爾斯也說(shuō)：“其他較不健康的食品，例如香腸和雪糕則同乳癌幾率沒(méi)有關(guān)系。”

乳癌同高脂肪飲食有關(guān)。美國(guó)每年有20多萬(wàn)個(gè)婦女患乳癌，今年估計(jì)有4萬(wàn)個(gè)婦女會(huì)死于乳癌。